Мешалка - машина для резки

 
Мешалка - машина для резки
im1

Детальное описание

Технические характеристики

Габариты

Сферы применения

Гарантия

Отправить запрос КП

Наличие: Под заказ

   
Описание

Решение для обработки сырья. 
Позволяет перемешивать, резать и охлаждать широкий спектр продукции, сохраняя её полезные свойства и экономя время и ресурсы производителя.
От 150 до 3000 литров.



Детальное описание

Все элементы оборудования, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из н/ж стали 316L.

Скорость двигателей устанавливается, исходя из вашего процесса (для машины для резки от 100 до 3600 об/мин, для Мешалки от 0 до 30 об/мин).

Опции: Емкость с двойной или тройной рубашкой, датчики температуры, устройство прямой подачи пара для приготовления продуктов и т.д.

Дополнительное оборудование по запросу.

Услуги: Доставка – Установка – Обучение

Послепродажное обслуживание: Запчасти – Техническое обслуживание – Ремонт.



Технические характеристики

Мешалка - Машина для резки - Одновременная или автономная работа двух устройств позволяет обрабатывать различные продукты в одной машине.

Мешалка - Охладитель - осуществляет охлаждение соусов или блюд быстрее, чем за 2 часа, что позволяет сохранить вкус и питательные свойства. Например, 180кг соуса бешамель в емкости 350 л охлаждаются за 45 минут с 85С до 6С.

Основные возможности оборудования :

  • резка
  • перемалывание
  • перемешивание
  • распределение
  • нагревание
  • приготовление
  • тушение
  • работа при вакууме
  • охлаждение



Габариты

Мешалки серии Cadixpro могут обрабатывать от 150 до 3000 литров пищевых продуктов.



Сферы применения

Области применения :

  • Производство полуфабрикатов
  • Консервы
  • Колбасные изделия
  • Обработка морепродуктов
  • Приготовление бульонов и супов
  • Приготовление соусов
  • Производство сыров
  • Изготовление шоколада и кондитерских изделий
  • Обработка фруктов
  • Изготовление хлеба и печенья
  • Перемешивание порошкообразных продуктов и приправ
Обрабатываемые продукты: 
  • Соусы (Сэн-жак, Болоньезе, соус для лазаньи, Бешамель)
  • Овощной гратен (1 или 2 фазы), овощное пюре, сухое овощное пюре для разведения водой
  • Приготовление и охлаждение макарон, риса и других мучных изделий, 
  • Кускус
  • Супы
  • Продукты для детей
  • Смеси для салатов, смеси различных свежих или замороженных овощей
  • Смеси различных видов мяса
  • Маринады



Гарантия

Гарантия производителя 1 год